ádsfaf

ádfasdfasf

Tìm kiếm Blog này

Chuyến phượt đầu tiên

Chuyến phượt đầu tiên mang lại cho tôi những kỷ niệm khó quên.

Cánh đồng lúa chín Mù Cang Chải nè mọi ngừi

Khi đất trời “vắt nửa mình sang Thu” cũng là lúc sắc vàng của lúa rải khắp các sườn đồi Mù Cang Chải.

Săn mây Tà Xùa nè

Lang thang trên những con đường của Tà Xùa tận hưởng bầu không khí trong lành.

Hoa mận Mộc Châu đẹp không mọi người

Những ngày du khách ùn ùn đổ về Mộc Châu để chiêm ngưỡng mùa hoa mận nở rộ.

Săn mây Sapa nè

Săn mây chắc chắn không còn là khái niệm quá xa lạ đối với những bạn trẻ. Được hoà mình vào những áng mây bềnh bồng ngoài kia, cho bạn cảm giác như được bước 1 chân vào xứ sở thần tiên.

Chủ Nhật, 9 tháng 4, 2023

 

Du Lịch Sapa

GIỚI THIỆU DU LỊCH SAPA

Đến Sapa bạn sẽ cảm nhận được khí hậu đặc trưng của vùng cao với 4 mùa trong một ngày, ngoài ra được ngắm nhìn khung cảnh thiên nhiên tuyệt sắc cùng với văn hóa người dân tộc bản địa là điều bạn không thể bỏ lỡ ở Sapa.

                                                                                     Phong cảnh thiên nhiên huyền ảo của SaPa

THỜI ĐIỂM DU LỊCH SAPA

Bạn có thể du lịch Sapa vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, nhưng Sapa đẹp nhất vào 3 thời điểm là:

  • Mùa Nước đổ từ giữa tháng 4 đến cuối tháng 5.
  • Mùa Lúa chín vàng từ cuối tháng 8 đến hết tháng 9.
  • Mùa Xuân từ tháng 12 đến hết tháng 2 dương lịch.

ĐI ĐẾN SAPA TỪ HÀ NỘI

Thị trấn Sa Pa nằm cách thành phố Lào Cai 38km và cách Hà Nội 376km. Phương tiện phổ biến nhất mà du khách thường lựa chọn để đi từ Hà Nội lên Sapa là tàu hỏa.

Các chuyến tàu thường chạy lúc 9 hoặc 10 giờ tối, xuất phát từ ga Hà Nội và đến nơi vào khoảng 6h sáng sớm hôm sau, tàu sẽ đến bến cuối ở ga Lào Cai, sau đó bạn đi taxi hoặc xe trung chuyển từ ga Lào Cai lên Sapa.

Bạn cũng có thể đi xe ô tô khách hoặc tự lái xe riêng lên Sapa, tuyến đường cao tốc Hà Nội - Lào Cai khá thuận tiện để bạn lái xe.

Đi lại tại Sapa:

- Để tham quan trung tâm thị trấn sapa và những điểm du lịch xung quanh trung tâm bạn nên đi bộ, bạn sẽ tha hồ ngắm cảnh và chụp hình.

- Để tham quan những điểm du lịch ở xa bạn nên chọn xe máy, vì địa hình ở Sapa chủ yếu là đồi núi, khoảng cách giữa các điểm du lịch cũng tương đối gần nhau trong bán kính 20km.

- Bạn cũng có thể đi bằng ô tô nhưng sẽ không cảm nhận hết vẻ đẹp của bản làng, núi đồi, thiên nhiên ở Sapa.

- Lưu ý thuê xe máy: Giá thuê xe máy giá khoảng 150.000 VND cho 1 xe, xăng bạn tự đổ. Bạn nhờ khách sạn thuê hộ xe để được đảm bảo xe tốt.

ĐIỂM DU LỊCH ĐẸP NHẤT SAPA

Đỉnh Fansipan: là biểu tượng du lịch của Sapa và cũng là điểm du lịch hấp dẫn đặc biệt mà bất kỳ ai đi du lịch Sapa cũng không thể bỏ lỡ cơ hội được checkin đỉnh núi thiêng liêng này.

Đỉnh nằm ở độ cao trên 3000m so với mực nước biển, được mệnh danh là Nóc nhà Đông Dương. Trước đây để lên được đỉnh du khách phải đi bộ 2 ngày từ dưới chân núi, hiện nay việc đi lên đỉnh Fansipan đã dễ dàng hơn nhiều bằng cách ngồi cáp treo.

Khi lên tới đỉnh Fansipan việc đầu tiên bạn nên làm là checkin đỉnh núi thiêng và thả hồn vào khung cảnh hùng vĩ xung quanh.

                                                        Đỉnh Fansipan-Điểm đến hấp dẫn nhất SaPa

Núi Hàm Rồng: Nằm ở trung tâm của thị trấn Sapa, khu du lịch Hàm Rồng là điểm du lịch trekking hấp dẫn ở khu vực trung tâm, từ dưới chân núi bạn đi bộ lên trên đỉnh núi, trên đường đi bạn sẽ bắt gặp rất nhiều các loài hoa đẹp, đặc biệt là hoa đào.

Khi đi lên tới đỉnh núi, bạn sẽ được đứng ở sân mây để chiêm ngưỡng toàn cảnh thị trấn Sapa phía dưới, khung cảnh vô cùng ngoạn mục.

                                                                                                             Núi Hàm Rồng

Nhà Thờ Cổ Sapa: Nằm ở giữa trung tâm Sapa là một tu viện cổ kính, đẹp nguy nga, huyền bí, được người Pháp xây vào cuối thế kỷ XVIII, dấu ấn kiến trúc của người Pháp còn lại vẹn toàn nhất. Bất cứ ai nhìn thấy nó đều ngạc nhiên vì thời kỳ đó đã có một công trình vừa đồ sộ vừa cầu kỳ một cách lạ thường.

                                                                                                                 Nhà thờ đá SaPa 

Chợ Sapa: Là trung tâm mua bán của cả thị trấn Sapa. Khu vực thu hút du khách nhất là khu bày bán sản vật địa phương như măng, táo mèo, thổ cẩm và các sản vật được hái lượm trên nương đồi, núi rừng.

                                                                                                              Chợ SaPa 

Bản Tả Văn: nằm cách thị trấn Sapa khoảng 8 km là đến làng Tả Văn, vào mùa lúa chín khắp núi đồi được bao phủ bởi màu lúa chín vàng rực sáng cả vùng.

Đây là điểm du lịch đẹp nhất Sapa vào mùa lúa chín, trên đường đi vào bản Tả Văn, có 2 điểm dừng chân với tầm nhìn toàn cảnh bản Tả Văn.

Đặc biệt trên đường đi vào bản Tả Văn bạn sẽ được chiêm nghưỡng khung cảnh tuyệt đẹp với một bên là vách núi, một bên là thung lũng ruộng bậc thang trải dài ngút tầm mắt.

                                                                         Bản Tả Văn-Điểm du lịch hấp dẫn SaPa vào mùa lúa chín

Thung Lũng Mường Hoa & Bãi đá cổ: Thung lũng Mường Hoa thuộc xã Hầu Thào, cách thị trấn Sa Pa khoảng 8km về phía Đông Nam. Từ thị trấn Sapa, vượt qua một con đèo men theo dãy núi cao khách du lịch Sapa sẽ đến thung lũng Mường Hoa.

Thung lũng này có bãi đá cổ có khắc nhiều hình khác nhau, nằm xen giữa cỏ cây và những thửa ruộng bậc thang của người dân, khu chạm khắc cổ này đã được xếp hạng di tích quốc gia, là di sản độc đáo của người Việt cổ.

Tại thung lũng Mường Hoa còn có con suối nhỏ xinh đẹp trải dài khoảng 15 km, qua các xã Lao Chải, Tả Van, Hầu Thào và kết thúc ở Bản Hồ.

Khu du lịch Thác Bạc, Thác Tình Yêu: Thác Bạc từ lâu đã nổi tiếng là một thắng cảnh của mảnh đất du lịch Sapa. Ngọn thác này đổ từ độ cao hơn 100m từ đỉnh núi xuống.

Đứng dưới chân thác Bạc, nhìn ngắm đất trời bao la và những rặng núi hoành tráng xa xa, ta bỗng có cảm giác mình thật nhỏ bé trước sự kỳ vĩ của thiên nhiên.

Nếu thích đi bộ, bạn có thể dừng chân ở Trạm Tôn và đi xuyên vào vườn quốc gia Hoàng Liên, khoảng hơn 1 km để khám phá thác Tình Yêu.

                                                                                     Thác Bạc-Điểm du lịch hấp dẫn SaPa

Cửa khẩu quốc tế Lào Cai: Điểm du lịch này không nằm ở khu vực Sapa, mà nằm ở thành phố Lào Cai, du khách đi sapa thường kết hợp tham quan điểm du lịch này, tới đây bạn xin giấy thông hành để đi sang Hà Khẩu, Trung Quốc để tham quan, mua sắm.

Khu vực thương mại của thị trấn Hà Khẩu không rộng lắm, nếu đi bộ chỉ hai giờ đồng hồ là hết các đường phố, nhà cửa thẳng tắp không thò ra thụt vào như ở Việt Nam, hè phố chỉ cao hơn mặt đường một chút, nên người đi bộ và xe máy, xe đạp rất dễ dàng lên xuống.

                                                                                               Cửa khẩu quốc tế Lào Cai

MÓN NGON SAPA

Không chỉ có khí hậu dễ chịu, khung cảnh thiên nhiên tuyệt sắc, Sapa còn hấp dẫn du khách bởi nét ẩm thực đa dạng, mang đậm hương vị đặc trưng của núi rừng tây bắc. Dưới đây là những món ngon nổi bật ở Sapa bạn nên thưởng thức.

Cá Hồi Sapa: Là món ăn nổi tiếng nhất ở Sapa, bất kỳ du khách nào cũng nên thưởng thức một lần khi đến với Sapa. Cá hồi được chế biến thành nhiều món ngon như gỏi cá hồi, cá hồi chiên xù, lẩu cá hồi, cá hồi nướng ...

                                                                                 Cá hồi SaPa-Đặc sản hấp dẫn nhất ở SaPa

Thắng Cố: một món ăn đặc sản của đồng bào dân tộc H Mông các tỉnh phía bắc Việt nam. Thắng cố tiếng dân tộc có nghĩa là một nồi canh, gồm có các loại thịt, lòng, tim, gan, phổi của ngựa, và rau các loại thêm một ít sương, gia vị đặc biệt các loại.

                                                        Thắng Cố là một món đậm chất vùng cao tây bắc mà bạn không thể bỏ lỡ ở Sapa.

Rau Tươi: Với đặc trưng khí hậu se lạnh, mát mẻ quanh năm, Sapa là xứ sở của các loại rau đặc trưng vùng ôn đới như các loại rau cải, súp lơ trắng, hoa lơ xanh, củ cải đỏ, su su, ngồng tỏi, ngồng cải…

Lợn Cắp Nách: Đây là giống lợn của người Mông bản địa nuôi theo kiểu thả rông, thỉnh thoảng đồng bào tóm một con kẹp vào… nách, đem ra chợ bán nên được gọi là lợn cắp nách.

Cập nhật trên Fanpage:https://www.facebook.com/buocchanphieuluu để hiểu rõ hơn về ẩm thực du lịch Tây Bắc nhé!!!








KINH NGHIỆM CHO NGƯỜI LẦN ĐẦU MỚI ĐI PHƯỢT TÂY BẮC

Tây Bắc nổi tiếng với cảnh trời, mây, non nước thơ mộng. Cảnh quan như chốn bồng lai và con người hiền hậu, gần gũi. Nếu chưa 1 lần đặt chân tới Tây Bắc thì hãy cùng F Travel khám phá nơi đây nhé!

Du lịch Tây Bắc mùa nào đẹp?

·        Du lịch vào mùa xuân Tây Bắc (Cuối tháng 1 - tháng 4 dương lịch). Bạn sẽ cảm nhận sức sống mãnh liệt, dồi dào của thiên nhiên ở đây sau mùa đông lạnh giá. Những mầm chồi non nhú lên khắp nơi, muôn hoa đua nhau khoe sắc, nở rực rỡ khắp núi đồi Tây Bắc. Hoa đào, hoa mai trắng, hoa ban đẹp đắm say lòng người.

Hình ảnh: Mùa Xuân Tây Bắc
Mùa Xuân Tây Bắc

·        Nếu bạn không thích cảm giác nắng nóng oi ả thì có bạn có thể du lịch vào khoảng tháng 5 - 8. Thời điểm này, Tây Bắc có không khí trong lành, dễ chịu, mát mẻ với vô số trái cây đặc sản thơm ngon như đào, mận,...

Hình ảnh: Mùa hè Tây Bắc

Mùa hè Tây Bắc

·        Mùa đáng trông đợi nhất trong năm (tháng 9 - tháng 10) bởi Tây Bắc sẽ khoác lên mình màu áo vàng óng lấp lánh của những thửa ruộng bậc thang và lúa chín đẹp mê mẩn lòng người. Không khí se se lạnh một chút của mùa thu sẽ khiến bạn yêu nơi đây khi tới du lịch vào thời gian này.

Hình ảnh: Mùa thu với những ruộng lúa bậc thang

Mùa thu với những ruộng lúa bậc thang

·        Mùa đông Tây Bắc (tháng 11- cuối tháng 1 năm sau). Thời điểm cận kề Tết Nguyên Đán nên mọi thứ ở đây trở nên tấp nập, ồn ã và đông vui đến lạ. Mọi người nô nức váy áo để đi chúc Tết.

Hình ảnh: Mùa Đông Tây Bắc trắng xóa

Mùa Đông Tây Bắc trắng xóa


Chuẩn bị hành lý gì khi du lịch Tây Bắc?

·       Quần áo, giày dép

-        Hãy lựa chọn trang phục phù hợp thời điểm bạn tới đây du lịch. Nếu tới đây vào mùa xuân hoặc mùa hè khi thời tiết khá mát mẻ dễ chịu, bạn có thể đem theo những bộ trang phục thoải mái.

-        Với mùa đông, khi nhiệt độ xuống rất thấp, nhiều nơi còn có cả băng giá và tuyết rơi, hãy đem theo áo khoác thật dày, quần dài, đồ giữ nhiệt để cơ thể.

·       Đồ dùng cá nhân

Những vật dụng bạn cần đem theo là khăn mặt, kem và bàn chải đánh răng, dầu gội, sữa tắm, đồ skincare. Những vật bảo hộ bên ngoài gồm kính râm, áo mưa, mũ, ô cũng rất cần thiết.

·       Thuốc

Những loại thuốc nên mang bên mình là thuốc cảm, thuốc đau bụng, thuốc dị ứng, thuốc say xe,... Nếu bạn có những bệnh đặc biệt thì cũng đừng quên mang theo thuốc trị bệnh để đề phòng trường hợp cần đến nhé.

·       Một số loại giấy tờ cần thiết

Chứng minh nhân dân/ căn cước công dân, hộ chiếu, giấy phép lái xe,... là những giấy tờ bất ly thân để đặt phòng, thuê xe máy,....

Đi du lịch Tây Bắc nên ở đâu?

·       Homestay: Homestay ở Tây Bắc đa phần đều có view hướng ra núi rừng cực kỳ chill với khung cảnh đẹp. Giá thuê homestay cũng chỉ dao động khoảng vài trăm nghìn một đêm, rất phù hợp với các bạn trẻ phượt tới đây du lịch.

·       Khách sạn: Khách sạn Tây Bắc đẹp, rộng rãi với những dịch vụ hạng sang nên giá cả sẽ mắc hơn so với ở homestay. Giá phòng có thể dao động từ khoảng 700.000 -1.000.000 đồng/ 1 đêm.

Du lịch Tây Bắc nên đi đâu?

·       Sapa Lào Cai  với khí hậu trong lành, mát mẻ, bình yên. Thiên nhiên ở đây chan hòa, tươi sáng với những rừng hoa ban, hoa mơ nở trắng núi rừng.


Hình ảnh:  Sapa Lào Cai

·       Hồ Ba Bể Bắc Kạn là 1 trong 20 hồ nước ngọt tự nhiên lớn nhất thế giới với diện tích khoảng 500ha, nằm trong vườn quốc gia Ba Bể với cảnh quan tự nhiên. Thiên nhiên nơi đây trong lành, thoáng đãng, mát mẻ.


Hình ảnh:  Hồ Ba Bể Bắc Kạn

·       Điện Biên vào khoảng tháng 3 vì đây là thời điểm hoa ban nở trắng xóa vô cùng đẹp mắt, tháng 12 với dã quỳ nở vàng rực một vùng trời. Những nơi bạn có thể ghé thăm khi tới đây là vườn đào Mường Phăng, nhìn ngắm tượng đài chiến thắng Điện Biên,...

Hình ảnh: Điện Biên

Trên đây là những chia sẻ của F Travel khi đi phượt, hi vọng những chia sẻ của mình trên đây sẽ giúp cho mọi người có một hành trình phượt thật vui vẻ và an toàn. Theo dõi Fanpage bọn mình để biết thêm nhiều thông tin hơn. Chúc bạn một ngày tốt lành!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Thứ Bảy, 8 tháng 4, 2023

ĐỊA ĐIỂM KHÔNG THỂ BỎ LỠ KHI DU LỊCH TẠI SAPA

ĐỊA ĐIỂM KHÔNG THỂ BỎ LỠ KHI DU LỊCH HẤP DẪN SAPA 

Cổng trời Sapa

  Cổng trời Sapa nằm ở đỉnh đèo Ô Quy Hồ – Cung đường đèo dài nhất Việt Nam với độ dài gần 50km, thuộc phường Ô Quy Hồ –  thị xã Sapa. Sở hữu độ cao 2228m, Cổng trời Sapa nằm trên cung đường chạy trên dãy núi Hoàng Liên Sơn, đi qua hai ngọn thác đẹp nhất của Tây Bắc là Thác Bạc và Thác Tình Yêu. 



  Cái tên Cổng Trời là cách gọi khác của người dân địa phương về đèo Trạm Tôn hay đèo Ô Quy Hồ. Bởi lẽ, từ trên đỉnh đèo, nơi bạn có thể phóng trọn tầm mắt ra xa, thu toàn bộ khung cảnh hùng vĩ của dãy núi Hoàng Liên Sơn trùng trùng điệp điệp. Sở hữu vẻ đẹp hữu tình, Cổng Trời là điểm đến của những con người yêu sự tự do, nơi mà bạn sẽ được giải tỏa mọi căng thẳng để sống trọn vẹn hơn, thêm yêu mảnh đất quê hương.

Hướng dẫn di chuyển

  Cổng trời Sapa nằm cách trung tâm thị trấn Sapa quãng đường khoảng 18km, du khách có thể chạy dọc trên quốc lộ 4D. Đây là cung đường duy nhất để lên Cổng Trời cho mọi phương tiện. Tuy nhiên, với đường đèo dài, ngoằn ngoèo, nhiều dốc cao, đường tương đối hẹp, nên hiện đèo Ô Quy Hồ cấm taxi, xe riêng. 

Có 2 cách phổ biến nhất để di chuyển từ trung tâm thị trấn Sapa đến Cổng trời:

Cách 1: Phượt bằng xe máy từ Thị trấn Sapa – Cổng Trời

  Đây là cách phổ biến nhất vì thực tế, đường lên cổng trời có cấm taxi, xe ô tô riêng nên hầu hết du khách muốn khám phá cung đường lên Cổng Trời đều sẽ chọn đi bằng xe máy tự thuê. Bạn có thể thuê xe máy ở trong cách khách sạn, homestay trong thị trấn với giá chỉ 100.000 – 150.000 đồng/xe/ngày. 



  Đương nhiên, với cung đường đèo dài đến gần 50km với nhiều khúc cua ngoằn ngoèo thì việc di chuyển bằng xe máy chắc chắn không phải là điều dễ dàng. Hãy chú ý quan sát khi lái xe, kiểm soát tốc độ để đảm bảo an toàn khi di chuyển. 

Nên đi Cổng trời Sapa vào mùa nào?

  Ở thời điểm nào, Cổng Trời Sapa cũng mang đến nét thu hút khác biệt. Chính vì thế, bất kỳ mùa nào trong năm, du khách đều có thể ghé Cổng trời để chiêm ngưỡng vẻ đẹp độc đáo của địa điểm du lịch này. 

1. Mùa xuân

  Mùa xuân tại Cổng trời Sapa, những cánh hoa bắt đầu nở rộ khắp núi rừng. Sau màn sương mờ ảo, những cánh hoa đào rừng hồng thắm khắp mọi nơi. Dọc hai bên đường quốc lộ 4D, cành đào đua nhau khoe sắc khiến đất trời Sapa trở nên căng tràn sức sống. Thời điểm này, hoa mận cũng nở rộ trắng muốt khắp cả sườn đồi thơ mộng vô cùng. 


2. Mùa hạ

  Thời điểm tháng 5 – tháng 7 khi tiết trời tại Sapa bắt đầu chuyển hạ. Do nằm ở độ cao hơn 2000m so với mặt nước biển, thời tiết mùa này tại cổng trời Sapa khá mát mẻ, nhiệt độ trung bình khoảng trên 20 độ C. 

Mùa hạ tại Sapa cũng trùng với mùa nước đổ. Khi bà con nông dân dẫn nước vào ruộng để chuẩn bị cho một vụ mùa mới, những con nước len lỏi vào những thửa ruộng bậc thang lung linh dưới ánh mặt trời như dát bạc. Với cảnh sắc thiên nhiên độc đáo, ruộng bậc thang nơi đây đã được mạng thông tin điện tử du lịch Touropia xếp hạng nằm trong Top 11 ruộng bậc thang đẹp nhất thế giới.


3. Mùa thu

  Mùa thu tại Cổng trời Sapa rơi vào khoảng từ tháng 8 đến tháng 9. Thời điểm này trùng với mùa lúa chín của Sapa. Những thửa ruộng bậc thang lúa chín vàng óng ả như rót mật, uốn lượn, gối đầu lên nhau bên sườn đồi, trên lưng chừng núi trập trùng đẹp đến nao lòng. 


Cuối thu, khoảng tháng 9 hàng năm là mùa săn mây tại cổng trời Sapa. Đến cổng trời mùa này, du khách sẽ dễ để bắt gặp biển mây bồng bềnh trôi lững lờ dưới chân vô cùng thơ mộng. 

4. Mùa đông

Tiết trời se lạnh cùng màn sương mù mờ mờ ảo ảo khiến cho mùa đông Sapa trở nên đặc biệt hơn. Du khách đến Cổng trời Sapa mùa đông thường đều vì muốn cảm nhận cái lạnh “Cắt da cắt thịt” nơi vùng núi Tây Bắc. Có những hôm thời tiết tại Sapa nhiệt độ sâu, không chỉ trên đỉnh Fansipan và ngay tại khu vực cổng trời cũng là địa điểm ngắm tuyết rơi đẹp tại Sapa. 



Tuy nhiên, tuyết rơi thường sẽ đi kèm với lạnh buốt giá. Do đó, du khách khi ghé cổng trời Sapa mùa đông nên mặc áo thật ấm, áo phao dày, mũ, găng tay, tất chân đi giày để giữ ấm cho cơ thể.

  Chúc Quý Khách Thượng Lộ Bình An !



 Những Điều Độc Lạ Về Tây Bắc Có Thể Bạn Chưa Biết

Bạn đã đi đến nhiều nơi, chu du mọi miền tổ quốc, khám phá những nét văn hóa của từng vùng, thế nhưng các tỉnh trên cùng đất nước lại hoàn toàn khác biệt và vô cùng thú vị. Vì vậy, F Travel sẽ bật mí cho bạn một vài thông tin về du lịch Tây Bắc và những điều độc lạ có thể bạn chưa biết!

Lối sống theo văn hóa nông nghiệp.

Từ xa xưa cho đến ngày nay, khu vực Tây Bắc là nơi sinh sống của đa số đồng bào dân tộc thiểu số, họ xây dựng tổ ấm ngay cả trên những ngọn núi cao ngút, làm nhà bên cạnh dòng sông quanh năm nước chảy, chinh phục thiên nhiên, khai phá núi rừng


                                                                  Lối sống theo văn hóa nông nghiệp ( ảnh sưu tầm)

Họ tự hình thành nên quan niệm nhân sinh qua quá trình sinh cơ lập nghiệp, rồi từ những quan niệm đó cụ thể hóa thành phong tục, tập quán, lối sống độc lạ và cứ thế truyền từ đời này sang đời khác, họ thưởng ở nhà sàn để tránh thú dữ 

                                                                    Lối sống theo văn hóa nông nghiệp ( ảnh sưu tầm )

Đa phần người dân vùng Tây Bắc sống bằng nghề làm nông, họ say mê với công việc ruộng đồng, họ chăn nuôi gia súc, gia cầm,...cuộc sống tưởng chừng như khó khăn ảm đạm, ấy vậy mà họ vẫn luôn nở nụ cười trên môi, luôn giữ vững niềm tin và nhiệt huyết mỗi sáng mai thức dậy, họ thật sự cảm thấy hạnh phúc với cuộc sống hiện tại.

                                                                                                                                                                                                                                                                           Lối sống văn hóa nông nghiệp ( ảnh sưu tầm )

VĂN HÓA ẨM THỰC ĐẶC SẮC

Tây Bắc có thể xem là cái nôi của nhiều đồng bào dân tộc thiểu số như H’Mông, Dao, Thái, Mường,... và đặc biệt ẩm thực chính là nét ấn tượng trong văn hóa của người dân nơi đây, những món ăn độc lạ chỉ có thể tìm thấy ở những vùng núi Tây Bắc.

Canh da trâu

Mình tin chắc rằng ít bạn ở đây biết đến món canh nghe rất lạ này, cũng dễ hiểu vì món canh này là đặc sản độc quyền Tây Bắc mà không thể tìm được ở nơi nào khác, canh da trâu mang đậm hương vị núi rừng với những nguyên liệu hiếm có khó tìm ở vùng đồng bằng cụ thể là “bon”.


                                                                              Canh da trâu ( ảnh sưu tầm )

“Bon” chuẩn nhất là sự kết hợp của 30 loại hương liệu, ví dụ những hương liệu quen thuộc như sả, tiêu, cà đắng cùng những loại lá được tìm thấy khi người dân đi rừng. Quy trình chế biến da trâu cũng rất phức tạp, từ thui đến phơi khô, đốt cháy rồi nướng giòn. Nấu cùng bon đến khi được thì nêm nếm gia vị và thưởng thức.

Chéo

 Những món ăn như thắng cố, trâu gác bếp hay nậm pịa đã quá nổi tiếng với mọi người về mùi vị độc lạ mà không phải ai cũng dám thưởng thức. Tuy nhiên “chéo” thì lại không kén người ăn bởi nó tương tự như muối vừng của người Kinh nhưng lại mang hương vị đậm chất núi rừng, những bữa ăn không có chéo là bữa ăn chưa được trọn vẹn. 

 


                                                                                                 Món chéo ( ảnh sưu tầm )

Để làm được chéo, đồng bào phải thu hoạch quả mắc khén, mang về rang nóng và giã thành bột mịn, nhưng như vậy mới chỉ là công đoạn đầu tiên. Sau đó họ rang khô và giã bột những hương liệu khác như ớt, muối, rau mùi tàu và một vài nguyên liệu khác sau đó trộn lại với nhau tạo ra được chéo. Chéo có mùi hăng hăng, vị cay nồng nàn và khá đậm đà, thường được ăn chung với xôi nếp hoặc cơm.

Pa pính

Món ăn có tên gọi khá ngộ nghĩnh này lại được rất nhiều du khách tìm đến thưởng thức, người địa phương bắt những con cá to, sơ chế làm sạch phần bụng cá, sau đó dùng các gia vị đặc trưng như mắc khén, ớt rang, rau mùi, hành tỏi trộn lại cho vào bụng cá và nướng trên than hồng. 

Cá chín tỏa ra mùi hương rất riêng, thật sự hấp dẫn, khi thưởng thức du khách sẽ cảm nhận được vị ngon độc lạ từ sự hòa quyện hoàn hảo của những gia vị trước đó. Món cá thưởng là món ăn để tiễn khách đi, vì trong tục ngữ người Thái có câu “Đi ăn cá, về uống rượu”.

 

                                                                                                   Pa Pính ( ảnh sưu tầm )

Đó là những món đặc sản độc lạ chỉ có ở vùng núi Tây Bắc, ngoài ra còn có những món ăn thú vị đang chờ thực khách thưởng thức, bạn có thể tham khảo thêm:

>>> Đặc Sản Nên Mua Làm Quà Khi Du Lịch Tây Bắc